Свадьбы играются круглый год. И у каждого времени есть свои особенности. Это и одежда жениха и невесты, впрочем, и гостей тоже, и меню. В последние года даже появилось понятие – зимний торт . О нём-то и пойдёт речь в этой статье.
Зимний торт на свадьбу
Торт в зимней тематике может быть очень и очень разнообразным. Чаще всего такие тортики делают в белом цвете, с голубыми и фиолетовыми оттенками.
По другой версии зимний торт должен включать в себя белый, красный и зелёный цвета.
Впрочем, на любое правило есть исключения.
Праздников много не бывает
Ведь зима — это не только снег, который, надо сказать, далеко не всегда белый. Зима – это Новый Год и Рождество. Поэтому, если свадьба приходится на конец декабря – начала января, можно смело украсить торт фигурками оленей и Санта Клауса или Деда Мороза.
Если же Свадебное торжество в феврале, то можно смело эксплуатировать тематику дня святого Валентина. И сделать романтичный торт с преобладанием розово-красных тонов.
Но, даже не смешивая праздники и их символики, можно получить необычный торт.
Фигурки на зимнем торте
Большинство свадебных тортов в любое время года венчают фигурки жениха и невесты. Зимой, при наличии чувства юмора у молодожёнов, конечно, фигурки можно сделать в виде снеговиков или пингвинов. И совсем не обязательно они должны быть именно сверху.
А можно просто украсить снежинками с инициалами. Вообще, на зимнем свадебном торте снежинок и шишек много не бывает. При том эти элементы могут быть как декоративные, так и вполне съедобными, например, из заварного крема, или даже миндаля.
Ёлочки так же могут послужить великолепным декором торту. Они могут быть как шоколадными, так и вафельно-кремовыми, а могут быть и пряничными.
Ниже можно увидеть подробный мастер-класс по приготовлению одного вида ёлочек.
Цветы как украшение зимнего торта
Цветы из сахара в качестве украшения универсальны для любого времени года. И, если нет желания заострять внимание именно на зиме – цветочные мотивы выручат всегда.
Наполнение и размеры торта
Настоятельно рекомендуется перед тем как делать или заказывать торт, выяснить, а много ли будет сладкоежек. Чтобы в случае отрицательного ответа огромный торт просто не пропал бы.
Если сладкоежек не много, то стоит взять торт с меньшим количеством ярусов. Ну, а если много, или, если молодожёны решили просто сразить всех тортом, то тут размеры не ограничены ничем.
Форма торта может быть, как круглой, так и квадратной. Хотя, опять же, это ничем и никем не регламентируется.
Начинка же у зимнего свадебного торта может быть абсолютно любая. Вот некоторые варианты:
- ванильный бисквит, дополненный солёной карамелью и тёмным шоколадом;
- ореховый торт, пропитанный малиновый вареньем и шоколадом;
- имбирно-пряничная основа;
- пропитка из цитрусового ликёра.
Впрочем, у каждого кондитера и у каждой кондитерской лавки свой вариант выбора начинок.
Кто делает зимний торт на свадьбу?
Конечно же, не обязательно заказывать торт. Можно сделать его и самой. Но у невесты обычно и так много дел и забот перед свадьбой, чтобы ещё стоять у плиты. Впрочем, если есть такое желание у новобрачной или её родственников, или подруг, то можно почерпнуть идеи в видео ниже.
Первая часть:
Ввторая часть:
Третья часть:
Настоятельно рекомендуется чтобы торт на свадьбу был не первым творением кондитера, чтобы в случае неудачи не испортить свадьбу.
Финальный аккорд для банкета
Не стоит забывать, что торт завершает свадебный банкет. Поэтому он должен быть запоминающийся. Но, задумываясь о дизайне, не стоит забывать и о вкусе. Ведь судят не только глазами, но и по вкусу. И пусть жизнь молодожёнов будет такой же сладкой как их свадебный торт!