Предсвадебная суета – длительное и весьма хлопотное явление. Именно поэтому большую часть событий молодожены предпочитают доверить профессионалам: свой внешний вид, декорации, музыкальное сопровождение, фотографии и видеосъемку и, конечно, украшение свадебного торта. Стоит отметить, что декорировать главный кулинарный шедевр торжества возможно и самостоятельно. Современный рынок позволяет приобрести все самое необходимое для данной процедуры. А идеи можно подсмотреть ниже.
Кремовые идеи
Порой, чтобы удивить гостей, достаточно использовать самые простые составы и предметы. К примеру, возможно оформить свадебный торт сливочным или масляным кремом, воспользовавшись кондитерским шприцем или мешком. Такие приспособления имеют несколько насадок, с помощью которых можно с легкостью создавать разнообразные формы и фактуры.
Сливочные составы можно не окрашивать и оставить белоснежными. Таким образом, торт получится снежно-белым и нежным. В масляный крем чаще всего добавляют натуральные красители и наносят его на выпечку в виде росписи с растительными мотивами, необычных орнаментов, ажурных кружев или, наоборот, небрежных мазков.
Очень модным считается окраска торта с эффектом омбре, когда для оформления используются разнообразные оттенки одного и того же цвета. В качестве материалов для декора крем также вполне подойдет.
Шоколадно-карамельный декор
Очень изящно и необычно можно украсить свадебный торт цветами, фигурами, надписями из шоколада или карамели. Шоколадные трубочки, вылитые листики и лепестки, собранные в невероятно утонченные композиции, карамельная роспись, кружева. Но наибольшей популярностью пользуется разлитая и застывшая случайным образом шоколадная (или карамелизированная) глазурь. Дополненное необычными надписями или иными декоративными элементами в виде бусин, цветов, фруктов, такое оформление однозначно впечатлит и порадует гостей и виновников торжества.
Оформление мастикой
Использование мастики в декоре кондитерских изделий – один из самых популярных и любимых способов украшения выпечки. И это не удивительно: в руках мастера этот материал принимает самые невероятные формы и воплощения.
Свадебный торт украсить мастикой вполне возможно и в домашних условиях. Однако без предварительной подготовки и минимальной сноровки здесь не обойтись. В первую очередь, стоит подобрать подходящий рецепт приготовления мастики, четко выверить все пропорции и соотношения ингредиентов. Далее стоит рассмотреть разнообразные идеи оформления праздничного шедевра: торт должен быть не просто свадебным, но и соответствовать стилистике мероприятия.
Способы и приемы создания декоративных элементов из мастики подскажут многочисленные фото и видеоматериалы в сети. Кроме того, новичкам следует помнить о некоторых принципах работы с данным декоративным материалом.
- мастика моментально высыхает на воздухе. Именно поэтому все действия должны быть быстрыми и слаженными.
- мастика – довольно плотный и тяжелый материал. Легкие воздушные коржи могут деформироваться под ее тяжестью. Стоит учитывать этот факт.
- прежде, чем уложить слой мастики на выпечку, необходимо обработать его масляным кремом, который скроет возможные неровности и шероховатости.
- для того, чтобы укрыть пластом мастики корж не только сверху, но и с боков, диаметр подготовленного полотна из мастики должен быть в полтора раза больше подготовленного изделия.
Довольно часто свадебный торт украшают в так называемом стиле минимализма с использованием очевидных атрибутов торжества, вылепленных из матсики (кольца, сердца, голуби, сердца, фигуры молодых, лебеди). Очаровательно и роскошно выглядят торты, обильно украшенные разнообразными цветами, растительностью из мастики, а также кружевами, бантами и лентами. Необычно и эффектно дополнит мастику роспись акварельными красками (съедобными конечно же) по рисовой бумаге.
Украшение из живых цветов
Украшение свадебного торта живыми цветами стало еще одной полюбившейся тенденцией наших дней. Кулинарный шедевр, утопающий в нежной зелени или в роскошных пестрых цветочных красках, выглядит очень изящно и натурально. Такой вариант оформления довольно часто используется для свадебного торжества, проводимого в эко-стиле. Оригинальные флористические букетики, веночки и даже отдельные лепестки ненавязчиво вплетаются в общую концепцию кулинарной задумки.
Фигурки и надписи
Топперы – модная фишка свадебного оформления тортов. Фигуры, классические, смешные, тематические, могут быть выполнены не только из съедобных материалов, но также из дерева или пластика. В таком случае она останутся молодоженам на память об этом знаменательном дне.
Оригинально смотрятся на выпечке надписи и свиззлеры, которые с легкостью можно приобрести через интернет-магазины.
Ягодно-фруктовые фантазии
Сезонные ягоды и экзотические фрукты стану вкусным, полезным и не менее привлекательным украшением для свадебного торта. В европейских странах существует понятие «голый» свадебный торт: коржи перемазывают кремом и декорируют ягодами. Очень просто, с одной стороны, но вкусно и легко с другой. К тому же ягоды и фрукты хорошо сочетаются с шоколадом, а также их оформляют с применением желе. Главная задача – выбрать максимально свежие ингредиенты и подготовить выпечку непосредственно на кануне праздника. Иначе такое ягодно-фруктовое удовольствие может обернуться не совсем приятными последствиями для гостей и брачующихся.
Самые оригинальные и невероятно красивые идеи для оформления торта можно подсмотреть на фото ниже.
